2008 Spätburgunder Q.b.A. feinherb

Direkt nach dem Öffnen präsentiert sich der Spätburgunder mit einem zarten Duft nach Erdbeeren, Waldbeeren und Orangenschalen, nach längerem Luftkontakt verändern sich die Aromen in Richtung Wachholder, Holzrauchnoten und Piment Im Mund präsentiert er sich anfangs mit einer frischen Säure, dezenter Würze und fruchtiger Komponente. Nach Luftkontakt werden auch im Mund die Wacholdernoten und eine angenehme Würze vordergründig. Je nachdem, zu welchem Anlass Sie den Spätburgunder genießen, sollten Sie Ihn dekantieren um die würzigeren Noten stärker zu betonen. Probieren Sie ihn gerne auch leicht gekühlt, denn dann präsentiert er sich als frischer und fruchtiger Wein. Als Speisebegleiter eignet er sich durch seine Vielfältigkeit zu verschiedensten Gerichten, z.B. Ente oder Lamm. Aber auch als Dessertbegleiter zu Basilikum Pana Cotta mit Glühwein-Schokoladen-Sauce